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昔、冷凍の「生麩」を買いに行って「生麹」を買ってしまった。 (漢字似てるし見た目じゃわからんかった) 他に使い道がなく、夜鍋で温度管理した結果、米は無事に甘酒に。 そんなデンプンを糖に変えてくれる麹菌オリゼーさん。 #甘酒 #子供でも飲めるほうね #もやしもん #オリゼー #イラスト