Nowheremanさんのイラストまとめ

5月の営業カレンダーです

月・火の定休日に加えて
1日(水)がお休みとなります

GW期間は12時〜17時の
短縮営業となりますので
ご注意ください

通常営業日は
12時〜19時の営業です

新しい窯との相性が最高なので
焼き菓子がさらに良くなってる

焼くの楽しい

ピーナッツのおしるこに
黒ごま餡の白玉

明日22日(土)は、
Lamp harajukuで焼き菓子の
詰め合わせボックスの発売日。

内容は
レモンのパウンド、
抹茶とオレンジのパウンド、
ガレットブルトンヌ×2、
新作、初登場の黒糖のサブレ、
塩の効いたサブレ・ブルトン。

是非お出かけください。

Sablé breton.
サブレブルトン

友人の結婚パーティーと
担当したウェディングケーキを
見届けてきた

ケーキの箱をあけた瞬間
沢山の歓声があがった

こういう瞬間を与えてもらえることは
菓子職人にとっての大きな喜び

着飾った素敵な若者たちの口に
幸せに溢れた夜とともに消えていく
お菓子は色っぽくて美しかった

Gâteau de mariage des mariés.

友人のためにウェディングケーキを
作りました

Closing Time.

新しい挑戦をしまくった週末。
派手に失敗しながら学んだことは
後にノウハウとして体に染み付く。
疲労でボロボロだし、
納得してないモヤモヤもあるが、
充実感だけはある。
Tom Waitsの歌が沁みる。

昨年訪れた初夏のヘルシンキで
印象に残っているのは、
ウスペンスキー寺院にあった
薄いパープルの花々

なんていう名前の花だろう

ガレットブルトンヌ焼き上がりました