パティスリーミムラさんのプロフィール画像

パティスリーミムラさんのイラストまとめ


一級技能士の三村彰が当店のお菓子の紹介やしょうもない日常を呟いてます。家族でやっている京都の小さなお菓子屋さん。HP patisserie-mimura.jp 通販サイトBASEは下記URLになります
pamimu.thebase.in

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うちは一番安いチョコレートは¥54です。

ちなみにクッキーは¥20です

トリュフは¥200です。

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ブヒブヒ、ガォー、ニャー、ウィーン。

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左上 レモン
レモンとレモンの二段攻撃!

右上 あまおう
あまおうとあまおうの二段攻撃!

左下 ココパ
ココナッツとパッションを混ぜて一層のガナッシュに仕上げています


…一段攻撃

右下 オレンジピール
自家製(10日以上かかる)オレンジピールのチョコがけです。

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左上 キャラメルリンゴ
タタンみたいなイメージで作ってます

右上 ラム
だっちゃ

左下 紅茶
アールグレイとミレクチョコの黄金コンビ

右下 アマンドショコラ
アーモンドにキャラメル着せてミルクチョコ何重もきせてココアを着せた過保護なお菓子

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大仏さんつかまえた。

赤 ラズベリー
ラズベリーのパートドフリュイと
ラズベリーのガナッシュ。
ラズベリーのトリュフは嫌いだ!という友人パティシエを唸らせた一品。

白 プレーン
蜂蜜とミルクチョコのガナッシュ。
書くことが他にない。

黄色 マンゴーパッション
マンゴーとパッション文字数

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FBに上がってきた8年前のトリュフ。

4年前なにも思わなかったらずっとこのままやったんだろうな。

努力はしていた。
でも知る努力をしなかったんだと思います。

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トリュフは宝石であれ。

また一つ新しい知識をいれて実験して上手くいきました。

凄く嬉しい。
そしてやっぱりトリュフが好きだ。

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メレンゲが綺麗にできるとただただ嬉しい(๑>◡<๑)その2

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