パティスリーミムラさんのプロフィール画像

パティスリーミムラさんのイラストまとめ


【店舗紹介】 元リプトンのチーフが1998年に独立したパティスリー。2023年から息子の三村彰(SNS担当、京都府洋菓子協会常務理事、一級技能士、チョコレートエキスパート、野菜スペシャリスト、製菓製パン指導員)がオーナーパティシエをつとめてます。オレンジと緑の派手な扉と24時間買える冷凍自販機が目印になってます。
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バニラスティック( ̄^ ̄)ゞキリッ

96本。

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たっぷりのメレンゲを加えたスフレショコラ。
ショコラショコラのシートに変わります。

小麦粉不使用です。







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スフレチーズ(๑>◡<๑)

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いちごのコンポートをつくります。
まずは一晩このまま。

チョコレートを使う事は決めてます。
それと名前も決まってます
「いちごっち」
あとは作りながらやっていきまーす。

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ショコラロングにはセミドライイチジクを赤ワインとフランボワーズピューレて炊いたものを入れて味を強化しています( ̄^ ̄)ゞキリッ

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間も無く販売開始。
「大仏トリュフほうじ茶」¥200
箱入りはしばらくお待ち下さいませ。









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パン焼けたよー!
年末年始の勘違いで発酵バターをたのみわすれたので、クロワッサンがでません。
ゴメ━━━゚(ノД`゚)゚。━━━ン!!なさーい!

食パンは14時ごろ焼き上がりです。

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どんなお菓子にしたいかでメレンゲの状態はかわります。
イメージして作りましょう。

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ショコラショコラのセンターには自家製オレンジピールが入ってます!

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