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そんなデザートコースはラボラトワール ローブ ショウコ ヒラセさん×EMMEさん。昨日からは《モデルヌ》のコースがスタート。まずはアミューズブッシュ4品。甘いコロッケ、ケークサレ、サブレにビールのアイスとチーズ。それぞれのセンスが光ります。#フランス展