東京のおいしいパンさんのイラストまとめ

【#木村屋】@銀座
創業1869年あんぱん発祥で有名ですが、当時は開国直後でパンは見慣れない西洋の食べ物。日本酒の酒種で膨らませ、餡を包んで日本人向けにアレンジし、日本のパンの普及そのものに貢献してきたパイオニアです✨
程よく軽く柔らかい生地に上品な甘さの餡、素朴な味わいにほっこりします

番外編・首都圏の名店
【#Zopf】@千葉・松戸
毎日300種以上が並び、必ずお気に入りが見つかるという千葉一とも呼び声高いパン屋さん。
中でも人気のカレーパンだけ、揚げたてを持ち帰れる専門店が東京駅にできました🥡
ザクッと音のする衣の中に適度にスパイシーな具、揚げ系カレーパンの極みです✨

【#イトキト】@大岡山
都内隠れパン激戦区大岡山で人気の小さなお店
特に人気なのはこだわり創作デリのサンドイッチ🇫🇷
ワインと合わせたくなるようなフレンチ仕込の組み合わせは、どれも他店にはない魅力的なものばかりで何度も通いたくなるラインナップです✨

【#パンデフィロゾフ 】@神楽坂
厳選した小麦粉のブレンド、発酵バターを惜しみなく使い、酵母まで使い分ける、
美味しく焼くための哲学は他の何処にもない、榎本シェフのお店👨🏻‍🍳
前日から仕込をしたパンは翌日売り切れ終了、営業中は列が途絶えません🥐

【#ラトリエデュパン】@六本木
シニフィアンシニフィエを受け継ぐ中もっちりが得意なパン屋さん🥖ワイン・ケーキショップも並ぶレストランに併設されており、お家クリスマスの食材がここだけで全て揃いそう🎄素朴なのに生地が美味しい、高加水と窯焼きを感じるシンプルなパンがお勧めです

【#ケポベーグルズ】@上北沢
食感にこだわる専門店ならでは！対照的な2種類の生地が特徴です。NYベーグルはむっちりハードでシンプルな味が多く、本場のように好みの具を挟むのにぴったり🗽和ベーグルは日本人好みのもっちり食感、既に組合された食欲そそられるサンドが充実していてお勧めです

【#レフェクトワール】@明治神宮前
前回投稿プチメックさんの姉妹店。こちらはイートインがメインのお店でショーケースのパン以外にも朝からセットメニューが用意されています。カウンター席・wifi完備の落ち着いた空間、買物の合間に軽く美味しいパンを食べたい時お勧めです🥐