とらやベーカリーさんのイラストまとめ

『パイナップルとココナッツクリームのタルト』

まだ夏が終わってなさそうなので作りました。

『レッドチェリー クロワッサン』

チェリーのコンポート🍒

サンドイッチにも使用している『ライ麦ゴマバゲット』をマイナーチェンジ！ライ麦の割合はそのままに国産の米粉とオリーブ油をブレンドしました。ハード系の良さを残しつつ、歯切れよく食べやすくしました。

『いちじくタルト 2019』

自家製セミドライのイチジクをオレンジのブランデーでマリネしてタルトの中に詰め、フランボワーズソースとフレッシュなイチジクをのせて焼き込みました。

『ベトナム風バゲット』

米粉とオリーブ油をブレンドしたバゲットです。小麦粉とは異なるお米由来の香ばしさとオリーブ油の風味！歯切れも良く食べやすい！

『ココナッツミルクジャムと餡子のタルト』

『葡萄パン』
手塩にかけて作った自家製レーズンが焦げて苦くならないように、カンパーニュ生地で包んでから焼きました。
レーズン特有のえぐみなどもなく、甘酸っぱくて美味しい本物の葡萄味です！

オリーブオイル入り抹茶バケット生地の、こし餡クリームチーズです。

『クロワッサンショコラのミルフィーユ・フルーツサンド』

苺・オレンジ・グレープフルーツを自家製セミドライフルーツにして、たっぷりのクリームチーズカスタードと共にクロワッサンショコラにサンドしました。
キルシュを使っているので大人だけ！

抹茶クリームぱん。