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昨日友人宅でいれて飲んだ!(うまくいれられた)
さすが友人はコーヒーの勉強をしていただけあって豆の匂いだけで「発酵している?」。そう酵素を好む微生物の働きで発酵させているんです。だからこそ、酸味がワインのようなまろやかで香り高い、本当にお酒を飲んでいるかのようなコーヒーでした✨
先日友人が「学校の勉強なんてかけ算とかまでしか使わないじゃん」的なことを言ってガッカリしたところなんだけど、学問を武器に戦争を止めるため海軍に入った「アルキメデスの大戦」の主人公を見ると(これは極端な例とはいえ)、学びの力をないがしろにはとてみ出来ない。