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宅料理第九話~日式雜煮(筑前煮)
在日本曾經吃過這樣的鄉土料理,大致有牛蒡、里芋、蒟蒻⋯等食材。其實它源自於北九州,用雞肉➕根莖類蔬菜拌炒後再燉煮後即完成。在瑞典所能取得的食材和亞洲的大相逕庭,也就突發奇想的用馬鈴薯來入菜了,沒想到味道還真不賴呢!#宅料理 #shiushiu我行我素的插畫
#二十四節氣 #節氣食
明天就是 #夏至 了。
據說這個季節盛產 #虱目魚,是我相當喜歡的魚種(口腹意味);去骨剖半後乾煎,或是切成條來煮薑絲魚粥,即使再熱也想吃上幾碗💖
大家喜歡用什麼方式料理虱目魚呢?聽說用鳳梨豆醬來燉煮也很美味?還有沒有其他推薦的作法呢?
順手附上 #手繪 過程www
#節氣 #食譜
明明是立冬卻這麼熱,今天實在沒有動力煮燉補......晚上來做個麻油雞飯代替吧!
#麻油雞飯是我的不死鳥之尾
#中二病的喵德拉君
【週一食堂】2017/11/27 根治飲食推廣體驗餐菜單:
蒜辣芥菜心
和風漢堡排
雞汁黑米飯
奶油燉白菜
牛奶蘑菇湯
請慢用~
#搖擺角夢想家
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第一百一十發~~~「鹹蛋苦瓜」
苦瓜與鹹鴨蛋拌炒而成,吃起來口感沙沙的。鹹蛋苦瓜是道地台灣客家菜,據說苦瓜具有控制血糖的效果…但相較於綠色的苦瓜,台灣人更熟悉的是白色的白玉苦瓜,常見於燉滷的蔭豉滷苦瓜、或煮湯。
來台灣旅遊別忘了品嚐看看!
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第十二發~~~「藥燉排骨」
從名稱就能知道跟中藥有關,特別注意事項:
※討厭肉桂味的可以直接跳過。
※這是一道使用豬排骨切剩的支骨廢物利用而發展出的料理,因此幾乎沒肉,吃完等於沒吃!只是啃骨喝湯讓台灣人滿足對中藥材的癮頭而已。
【Steam】最近在玩對岸團隊做的《高考戀愛一百天》,兩岸考試文化還真像啊。高三每天寫考題,老師不斷恐嚇你考不上大學人生就完了,父母親成天逼你念書,燉湯補藥樣樣來,聽信各種考取偏方。勾起了很多不好的回憶,而且當時還沒有談戀愛的部分。
[다톰|R1..8?] https://t.co/faqRTfcigj
@ona_kat 燉肉燉到被母親從背後GANK…雖然她沒戴眼鏡,但我不知道他有沒有看到或看到了多少嗚嗚嗚嗚(羞奔