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旦那ブログ更新しました(‘ ∀‘ ) るるっぱ Oh! my sweet husband : お手軽♡レシピ ~ミルファンティと鶏ハム~ https://t.co/jUXcZq2Q3h
安かったので
鶏ハムを作ってみました
ブロック肉をコーラと醤油でもみ洗いして
ラップとホイルに包み沸騰→そのまま冷めるまで放置
薬味は「七味にんにく」を使用
味は・・もう少し醤油入れてよかったかな?
ボリュームはあるのでラーメンとかに入れて消費します
猫にはあげられません・・
ちなみに本日のメニューは
・ビールが恐ろしい勢いで進む屋台風とうもろこし
・もりもり夏野菜の揚げびたし
・前回人気だった鶏ハムに死ぬほど薬味盛ったやつ
の3品でございます。
500円握りしめて遊びにきてね!
🐔貧乏人の主食鶏ハム🐔
①胸肉が安くなってる時に丸々一枚または二枚買い込みます
②表面に砂糖と塩をまんべんなくまぶし冷蔵庫で3時間以上寝かせます
③冷蔵庫から取り出し塩抜き(水洗い)した後クッキングシートに包んでレンジで6〜7分
④切って中まで火が通ってるか確認そして食え!
豚バラブロックと鶏モモと牛もも肉をそれぞれベーコン、鶏ハム(塩鶏)、ローストビーフに仕込みました
豚バラはベーコンか塩豚にするかちょっと迷い中
#料理
代休取って良かったー、な、月曜の雪の朝。キッチンでは、右のコンロに鶏ハム、左のコンロに豚の角煮、を仕込みちゅうです。洗濯やらの用事の間に、鍋を占領しちゃう時間のかかるおかずを拵えちゃおうという算段です。おいしくなぁれ* #くもりごはん #常備菜 #Twitter家庭料理部
宿「うちで漬けた漬物とヅケ(ヒラメの醤油漬け)も出しますね~あ、ロールケーキ食べます?(冷蔵庫から続々出し始める)」
白「え!あ、そんな、すみません…そうだ!盛岡のリンゴ食べます?気仙沼の烏賊の塩辛と胡瓜の南蛮味噌漬けと大分で作ってきた鶏ハムもありますよ(クーラーボックスから)」
週末常備菜づくり、その③。野菜とうずらのたまごのピクルス、鶏ハム(ねぎ酢醤油だれ)。鶏ハム、端っこ食べたけど、しっとりうまし…。 #Twitter家庭料理部 #常備菜 #くもりごはん
フォークで刺して塩と酒に5分くらい漬けた鶏むねを、薄切り生姜とネギの青いところと何かしらのハーブと大さじ3程度のオリーブオイルと共にジップロックに入れたら、80度くらいのお湯をひたひたにして炊飯器で40分くらい保温じゃ!鶏ハムじゃ!