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アリルイソチオシアネート
ワサビ、カラシ、大根などアブラナ科の植物に含まれる辛味成分。トウガラシの辛味成分であるカプサイシンとは根本的に異なる。適量であれば抗癌・抗菌作用の効果を示す。
今日のセイくんホウレン草の話多いなあ。てか、今日聞いた季節会話全部これだった気がする。最近アブラナ科の野菜(=淡黄色野菜)が多かったから緑黄色野菜も食べろってことかな。
アブラナ科の野菜は他よりアミノ酸含有量(一般的な旨み)が高いのは知ってる?青臭さを消すには加熱が必要!加熱なら茹でるよりも焼くのがおすすめだよ。茹でると水溶性の栄養素が逃げやすく熱を通しすぎて旨味の成分が壊れてしまう可能性があるから炒めることをオススメするよ。#いちごちゃんと雑学 https://t.co/ZhNW2yXUjV
小松菜はアブラナ科である。
ほうれん草は見た目はそっくりであるがアカザ科である。
アカザ?
上弦の鬼じゃないか!
なんと恐ろしい....
1枚目、2枚目
兄はブロッコリー
妹はカリフラワー
アブラナ科のアブラナ兄妹
10/16-31展示中のCafe doudouさんにて販売中です。
@cafe_doudou
#euphonium #ユーフォニウム
#tuba #チューバ
#イラスト #illustration
#2020宮﨑愛イラスト展
#宮﨑愛の楽器ステッカー
#宮﨑愛 #宮崎愛
襟ぐりが丸いもの、その全てがラウンドネック 。ラウンドネックの種類にクルーネックがあり、Uネックがある。例えるならば、キャベツはキャベツ。白菜は白菜。けれど、どちらもアブラナ科・・・わかりずらい例えだなあ。
今日は何の日?
5/27は #小松菜の日 です。
日付は「こ(5)まつ(2)な(7)」(小松菜)
と読む語呂合せから。
小松菜はアブラナ科の野菜で、
別名は冬菜(フユナ)、鶯菜(ウグイスナ)なのです。
収穫せずにそのままにしておくとアブラナと同じ
黄色い花を咲かせるそうですよ♪
ムラサキハナナちゃん!諸葛菜や大紫羅欄花っていう別名もあるよ!紫の花がとても綺麗だね!アブラナ科としてはめっちゃ頑丈で、塩害地域や土壌が良くない地域でもモリモリと育っちゃう強い娘なんだ!でも害虫には弱いからむしゃむしゃ食べられないようにしようね!
#リア華花騎士紹介
春の七草童子(3/3)
すずな(菘とも。蕪)、すずしろ(蘿蔔とも。大根)
どちらも紋は割とありますがどれも根がメインのデザインです。既存のものを参考に自作。
『菜の花』は、広義にはアブラナ科全般の花を呼ぶようなので、お揃いで袴に菜の花立涌文(創作)
【今日の一言🇫🇷】どこか面白味にかける映画や小説を、フランス語では野菜の「カブ」Navet(ナヴェ)に例えることがあります。同じアブラナ科の野菜では、日本語では演技力のない俳優を大根に例えますね☺️
令和元年9月4日(水)
#今日の誕生花 「大根草」
2cm位の小さなお花だけど、#花言葉 は「前途洋々」✨
茎の根元の葉(根出葉)がアブラナ科の大根に似ていたのでこの名前がついたけど、バラ科の花だよ。
すずめだいきちは今日も歌う🎶🐥
トリニティ店 https://t.co/GgZOrV2SWS
#スズメ
Cardamine hirsuta ミチタネツケバナ、アブラナ科の越年草。道端などで見かけるいわゆる雑草の一つ。原産地はヨーロッパだから日本には何らかの目的で持ち込まれた帰化植物。似た植物に日本在来種であるタネツケバナがあり別名 田辛子と呼ばれるように食用になるが、こちらのミチタネツケバナは?
Brassica oleracea var. acephala 葉牡丹。キャベツ同様アブラナ科なので千切りにすれば食べれるような気もする。実際に食べた人によれば、また食べたいとは思わないという感想。但し、園芸用に購入した葉牡丹には食用野菜には使われないような農薬が付着している可能性があるので注意。
アリルイソチオシアネート
ワサビ、カラシ、大根などアブラナ科の植物に含まれる辛味成分。トウガラシの辛味成分であるカプサイシンとは根本的に異なる。適量であれば抗癌・抗菌作用の効果を示す。
あさのいろ おはよう
からしな・芥子菜:無関心
アブラナ科アブラナ属
伝来は弥生時代
別名のセイヨウカラシナは
原種の野生種が明治以降に帰化植物
「本草和名」「和名抄」に記載
種子は和からしの原料で
オリエンタルマスタードに利用