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もみじは、緑のクロロフィルと黄色のカロテノイドを持っている。秋になり光合成が困難になると、クロロフィルを木が回収して栄養にするので黄色くなる。光合成で溜め込んだ糖分からアントシアニンを作り赤くなる。なぜそんなことをしてるのかは分からない #子ども科学電話相談
🐣<ヒナトリスの雛知識でちゅ
紫色の野菜に含まれる「アントシアニン」は血糖値の上昇を抑える効果があるでちゅよ
でもアントシアニンは熱に弱いから生で食べないとダメなんでちゅ
🐔<ナスを生で食べるのはきついな・・・
【新着記事】紅葉には、木が生き延びるための工夫が隠されているんです!
葉のなかにあるクロロフィルやアントシアニンなどの「色素」がどうやって変化し、葉の色を変えるのか。わかりやすく解説します🍂
なぜ紅葉するの? 葉の色が変わる「色素」のメカニズム:保谷 彰彦
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今日は親戚からブルーベリーが送ってきました~疲れ目にアントシアニンが嬉しいですね~(*´▽`*)今日の侘びしんぼイラストは水着でスイカ食べてる先生のリクエスト頂きました~(#^^#)