お雑煮のアンケートに回答くださった皆さま、ありがとうございます!

あらためて日本の食文化の素晴らしさを実感することができました😊

図は「モルタルに雪見だいふく」に見えますが、そうではありません・・・ https://t.co/dpSYLrlkIX

3 12

本書の構成は前半がレシピページ、後半が各時代の食文化や逸話、そして前半で紹介したレシピの詳細や再現過程を紹介するテキストになっています。

巻末「レア食材&調達リスト」では、入手が難しそうな食材の調達方法をくわしく紹介しています。作っておいしい・読んでためになるレシピエッセイです!

18 25

中標津(北海道標津郡)逗留で山下家にもたらされた素晴らしい食文化として真っ先に『カスベの煮物』が挙げられる
エイを醤油で煮るのが一般的だが、これを味噌で炊けないかと思案
ところで『カスベ』はカスみたいに沢山取れることからの「かすべえ」が転じたものという
ちょっとアンマリである

3 29

おはようございます☀️
本日はジュニアシェフの日です。
子どもを対象に料理の教授、教室の企画・運営・開催を指しています。また食育の一環として、食文化・作法・食材などの知識を広めることが目的となっています。

0 1

こうして生まれた魚の天敵、魚群探知機

しかしその役割は変わりつつあります。

資源を守るために
魚を獲りすぎないように
小さな魚は守れるように

これからの魚群探知機は
「魚を獲る機械」から「魚を守る機械」になっていくと思います。

いつまでも豊かな海と美味しい魚食文化を守っていきたい。

56 169

今日は『フランスパンの日』なんですって🥖
日本フランスパン友の会が制定したそうです!
日付は[いい(11)フ(2)ランスパ(8)ン]の語呂合わせ。
日本におけるフランスのパン食文化の浸透が目的で、多くの人に美味しいフランスパンを食べてもらいいたいという職人の想いが込められているんだそう

10 53

おはようございます。

本日は 🥖です。

「いい(11)フ(2)ランスパ(8)ン」の語呂合わせに因んで、記念日に制定されています。
フランスのパン食文化の浸透が目的です。また、多くの人に美味しいフランスパンを食べてもらいたい職人の想いが込められています。

3 4

歴史まつりのマスコットとしてのギリギリを見つめて発言しながらもオタクとして、しかし天狗のアイデンティティーから歴史文化安全保障についての考察を披露する。重要な歴史の一つには食文化を挙げてみたらし団子についてry



2 9

拾い物ですがタヌキスキーの99割はこう思ってるはず…。水星の食事事情とかもそのうちやらないかな…(食文化好き)。

0 0

へ(゚ω゚へ)おはよう!
今日は「#和食の日 」です!
日付は「いい日本食」と読む語呂合わせから。
五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かなこの時期において、毎年、日本食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日とするのが目的です。🌾🍚🍙

0 5

今日は モフ
【いい(11)に(2)ほんし(4)ょく】の語呂合わせにちなんで和食文化国民会議さんが記念日を決めたモフよ
モフもお米がとっても大好きだから朝からしっかりと朝ごはんを食べるモフ💕
モフの朝ご飯は和食が多いモフよ
皆はどんな和食が好きモフか?

19 117


お題【文化】
ずんだ餅は宮城代表の食文化です✨
今ではもう日本の国民食ですね(」・ω・)」ずん!(/・ω・)/だー!

13 25

PM0:00
特別な食文化は、
特別な時間をつくってくれる。
「名古屋めしは
 おもしろいですね。
 こんなの初めてだ。」
「こちらこそありがとう、
 いい話ができました。」
金の鯱鉾光る名古屋の街に、
新しい風が吹いています。



illustreted by

22 69

 
お題「食文化」で🇮🇷×サフラン
サフラン世界総生産量の9割が生産されているイラソでは、さまざまな料理にサフランが用いられます💙

10 27

油揚げは厚揚げになる。
日本の食文化を学ばせたい。

1 7

しらぬまに
スクショで8GBくらいのストレージ埋まったww

お土産にするの何がいい?祭り
ありがとう
食文化って
ほんと、すごい勢いがあるのね
コメント追い付かんwwwwww
リザルト
アバター
いねぇwwwwww

今日も今日とて
こむら返り💪✨
水分とりまーす

0 4

地下に地上レベルの食文化が発展しているかが不明ではあるので豚汁自体を知らない可能性は十二分にあるけれどそれはそれとして地上に出てきて最初に口にしたのがエルくんお手製の豚汁だと俺が死ぬしエルくんの底なしの優しさにリラくんも心身共にぽかぽかになって流石に泣く(ここまでひと息)

0 0

【採択】
「食文化はいずれ食べられるので無形」という考えは無事採択されましたニャ~♪

冗談ともかく、ニャンハマさんが何でも採択してくれるスタンプを密造しましたので、これでご本猫もマイスターに採択されること間違いなしニャ❤

0 5

中国のファンタジーもの好きな人、「食物語」はいかがですか~!
絵と顔が綺麗だな~?話が濃ゆいな~?と思ってるうちに中国の文化(特に食文化)に詳しくなってるよ。

今2周年イベントをやってて、最高レアがログボで貰えるので、良ければ好みのキャラが居るか見て行ってね

36 60