すりおろした生姜と味噌を混ぜ合わせたタレをのせたおでん
心も身体もあたたまる庶民の味



下北半島の大畑地域の郷土料理
ボイルしたイカの胴体に、イカ下足と塩漬けしたキャベツ、ニンジン、紅しょうが等の野菜を詰めて酢漬けにしたもの


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