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京都市上京区 畑かく
創業百年超の京料理の老舗、猟が解禁となる冬場のみいただけるぼたん鍋が名物です。
よくある猪鍋と違ってこちらは上品な白味噌仕立て。このスープだけでも絶品ですがポン酢でいただくことでさらなる滋味に。え、ぼたん鍋?などと言わずぜひお召し上がりを。最高の美食です!!✨
『裏山のタヌキとぼたん鍋と小夜隊長 』『とんぼきりさん』『野菜の生産者桑名』
3つ合わせて描きました…!ありがとうございました!
#とうらぶエアスケブ春の陣
イノシシの肉をもらったので、ぼたん鍋食ったぜー!
特に臭みも感じず美味しくいただいたけど、だんななすごいにおいだって怯んでたぜー!
(しし肉いけるメンツはぼたん、いけないメンツは普通の鍋という夕食対応)
次もらったらすき焼きにしよー✨✨
岐阜県の名物に選んだのは、、、
ぼたん鍋です。
猪のお肉を使った鍋ですね(^^)
猪を食べるのは初めてなので堪能したいと思います^ ^
#パチマガ旅打ち
お昼はごむたいなさんGMのヴィラシエル〜!
超スピードなスローライフが楽しすぎるぜ…!!
調理と採取(材料取り)に極振りした結果、極上の料理を悠々と作り続けるガードナー・クイネでした。
ぼたん鍋で打ち上げできてよかった!ありがとうございました!!
父親の誕生日でした。
昨夜のぼたん鍋はリハーサル
今宵は猪肉の焼肉、ぼたん鍋にて。
塩揉みしてお酒につけて1日
臭みもなく柔らかくジューシー
精力つけて元気に孫との旅行をつづけてもらいたいです。
やっばり冬は鍋ですね!!
牡丹の花風に飾られた猪肉をたっぷりの山の幸とともにぐつぐつと煮込んで気取らずに食べると、じんわりと身体が温まって不思議と力が湧いてきます (^^)
丹沢名物の「ぼたん鍋」を楽しい仲間と囲んでみてはいかがですか。
#niceatsugi #ぼたん鍋 #猪肉