# amyrose sonicthehedgehog sonicart sonicartist archiesonic ソニック sonicteam 今日の構造式

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今日はセルロース。昨日のアミロースと同様、グルコースがたくさんつながった構造ですが、つながり方が違っているため、こちらは全体として直線状です。このためヨウ素デンプン反応は起きません。長い鎖が水素結合で結びついて束になり、絡み合うので非常に丈夫な繊維になります。

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2021-01-22

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アミロース（デンプン）です。最も基本的な糖であるグルコース（ブドウ糖）が長くつながり、らせん状になっています。植物がエネルギーを貯蔵するため、よい栄養源であるグルコースをたくさん連結させ、保存しやすくしたものです。米・麦・芋など、我々にとっても貴重な栄養源です。

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2021-01-21