# 今日の構造式 わかめ 岩手が一番

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昨日、糖の一部がカルボキシ基に変化した「ウロン酸類」について紹介しました。これらは、通常の糖と同様、互いにつながり合うこともできます。ワカメなど海藻の乾燥重量の30～60％を占めるアルギン酸はその例。グルロン酸とマンヌロン酸というウロン酸が、長くつながったものです。

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2022-02-28

昨日は息子さん大満足の日だった
アルギン酸ナトリウムと乳酸カルシウムでこんな遊びもしたし

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2018-12-23

岩手では食卓でもお土産でも、あちこちで を見ることが多いです。
それもそのはず！
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岩手のわかめは、
生産量日本一！
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恵まれた漁場で育った肉厚で弾力のある美味しい『岩手のわかめ』を全国にお届けしておりますので、お近くのお店で探してみて下さいね！

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2018-06-27

×アレギン酸 ○アルギン酸 でした💦

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2018-04-20