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@hakuthai ありがとうございます。
珍しいパターンですよね。
もう、ベトナム辺りは、暴風雨、この後、ラオス、イサーンといて来そうですね。
@santikazushi タイの場合、好きな調味料を好きなだけ、好きな様にして食べてと言うスタイルですからね。
日本の料理人が見たら、激オコですネ🤣。
イサーン人、日本の蕎麦屋で、唐辛子の瓶、1本全部使うのは、やめて欲しい。
出汁も、へったくれもない〜😆
@newmusiclife イサーン人、辛さの物差しがバカになっている〜。
この麺は、まだ食べられるけど、本気のイサーンバカ辛い飯だと、日本人、辛いとか、痛いを通り越して、20分間は、悶絶モノ!?
@NGO_Hamsa それはないですね。
貴重なモノなので、イサーン人が好きな様に調理して食べるのが、一番ですね。
日本人ので味覚とは違うので、難しいところです。
日本だと無難な日本式カレーとか、イサーンでは、ほぼほぼ、ダメですネ。
>https://t.co/qLSTMwjODz
フーン・タンの往年の名作 "DRAGON FLY" に匹敵!イサーン生粋モーラム一家出身、ラスミーと、ニューオーリンズ新世代ジャズ俊英、サーシャ・マサコフスキーとの出会いが産んだ名作〜って "After you" の受け売りですが陳謝...是非お試しアレ!
https://t.co/mT964Jx597
@suvarnabhumi787 イサーン人がUPしていたので、イサーンかと思っていましたが、中国だとしたら、バナナの葉を敷物にしているので、雲南省?
@ginbkk 555…ご指摘ので通り!イサーン人、食べ物に関してはもう意外に保守的で、特に西洋料理は、口に合わない感じですかね。何でも、ナムプリックを付けないと気が済まない?!😂
@keemaokitchen thanks🙏。ちょっと、気を抜くと、イサーン飯、全面ブラウンになってしまうので、赤と緑を無理して…..お陰で、激辛〜!?
#今日の東南アジア料理🇹🇭チムチュム
チムチュムというイサーンの鍋🍲土鍋を使っているので、いかにもタイ庶民の味という風情が漂っている🦠
スープはさわやかな酸味と、ちょうど良い辛味が絶妙な旨みが出ていて、病みつきになる美味しさ🤤ハーブ類もふんだんに使われているので、美容にも◎