イノシン酸のTwitterイラスト検索結果。 12 件
あてはパーフェクトなハンバーガーを考えた
イノシン酸を多く含む赤身魚を使ったハンバーガー
グルタミン酸を多く含むトマトケチャップとチーズ
それらをグアニル酸を多く含んだデカい干しシイタケで挟めば
最強のハンバーガーが出来るはずだ
個人差はありますが私的最強出汁は精進出汁ですね
干し椎茸の戻し汁と昆布出汁を使いあえて肉質を使わないお出汁です
精進といいつつも非常に高級感のあるさっぱりとした出汁です
かつおのイノシン酸
昆布のグルタミン酸
そして椎茸のグアニル酸
これらが旨味成分のキングたちです
おはユミナ🌟💫
今日は阿波尾鶏の日🐓
軍鶏と白色プリマスロックの交配種で、徳島県の地鶏として有名ですね〜😚
名前の由来はもちろんダジャレからですが、なかなかのインパクト💥
一般的なブロイラーと比べると旨味成分のイノシン酸が多く含まれており、その分美味しいんですね〜🍗
#おはようVtuber
「ミホッ」とはなにか、どのあたりを指すのか
未だ答えは出てこない
ミホノブルボンにのみある栄養素なのかもしれない
カツオの旨味成分がイノシン酸が酸であるようにミホノブルボンの旨味成分も「ミホシン酸」なのかもしれない
余談だけど名馬にミホシンザンっているよね
うどん工房かたつむり🐌
12月の限定メニューは
「酸辣湯麺うどん」900円ですッ‼️
かたつむりの出汁のうま味
野菜とお肉のうま味
干し椎茸も入っているので。。。
グルタミン酸＋イノシン酸＋グアニル酸＝のうまままな相乗効果になっています٩( ᐛ )و
#うどん工房かたつむり #限定メニュー #酸辣湯麺
先日の鍋パーティーの「鶏つみれ鍋」
お出汁は昆布、鰹節、前日戻しの冬茹、醤油、酒、本みりん。
グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸がよく出たこのお出汁に、蓮根と山芋を入れてシャキシャキフワフワに練り上げた塩味0.7%の鶏つみれ投入。キノコの他に、牛蒡の笹掻きも追加したらよかったかも。
