はたらくふたりのカンタンご飯⑦(1/3)
堺くんが試しに作ったカッテージチーズと田沼さんのアイディアでさっぱりサラダを

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今日はチーズがお買い得の日だったから、張り切ってスーパーに行ったのに、出だしが遅すぎたみたいで、
私が欲しかったカッテージチーズもアーモンドチーズも
普段高いから買えないワインのおつまみ用チーズも……
私が欲しかったチーズがどれもこれも売り切れでした😱

ショックで立ち直れましぇん😭

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ロシアからステキなチーズケーキのレシピが届きました✨
日本ではクリームチーズを使うことが多いけど、これはカッテージチーズを使うんだって
すごく美味しそうだし、作ってみたい!☺️
 

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わ!
カッテージチーズも付けてのやつ?!😳

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ゼインの郷土めし、トマトの上に雑炊のせてると思ったらカッテージチーズでした。

それにしても何もかも美味しそう

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今日が賞味期限の牛乳を大量に消費したかったのでカッテージチーズ作りました
レモン汁と塩が入ってるのでこれであと2,3日はもつでしょうか?
いつも通りフープロで滑らかに仕上げました
1.5Lを思いっきり絞って作ったので濃厚ですw

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カッテージチーズ作りました
今回もフープロでクリーム状にして後でチーズケーキ作ろうかと

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レモン汁でカッテージチーズ作ってみた。
朝の短時間で簡単にふわふわに美味しく出来た!レーズンパンにすごく合う。
ホエイはとっておいてスープに使おう。

煮詰める時間がとれたら蘇も作ってみよ。蘇ってチーズとは違うものだったんだな。醍醐はどんなんだったんだろ?


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今日は残業のあと最寄りのカルディへ行きました。
ビックリしたのはトヴォローグ(ロシアのカッテージチーズみたいなの)が売ってた事です。日本では恐らく入手は至難の業なので一つ買いました…が値段でまたビックリ!100gで700円位する‼️味わいます。

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更新】

GINZAさんでの連載更新です🔔
vol.31は「プラムとカッテージチーズのマリネ」

そのままガブっとジュワッと食べるのもおいしいけど、そもそもどんなの?となる人も多いプラム。
そんな旬のプラムをちょいっとアレンジしていただくレシピです❤️‍🔥
https://t.co/gYrwSyUkTL

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書籍「 」紹介

中央ロシアに位置するブリヤート共和国で食べたロシアらしい朝ごはん。「スィルニキ」はトヴァローグ(カッテージチーズ)を固めて焼いた料理。
小麦粉少な目で作るのがポイントです!

詳細・ご予約はこちら:
https://t.co/EHWfXX3Xfg

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アプリコット、カッテージチーズ、
アボカド、蜂蜜、全粒粉のパン
  

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今朝の一皿

・いちご
・カッテージチーズ
・練乳

わざと酸っぱそうな小粒のいちご買って練乳かけるのが好きです。

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初月くん、それは蘇やなくて
カッテージチーズや
蘇だったもの「夢ならばどれほどよかったでしょう」




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牛乳とレモン、ほんの少しの塩だけでカッテージチーズを作りました。牛乳を加熱するときの温度を50℃と80℃に変えて作ったら、固まり方に差が出ました。でもどちらも美味しい。簡単だからみなさんも試してね。
https://t.co/l7Mfw8KXpt

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カッテージチーズ
酪農家さん応援📣
好きなYouTuberのかっちゃんねるさんを見ながら作りました😊
素朴な味でアレンジしやすそうです❗️
夜勤のサンドイッチ🥪に使おう😃

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腹痛だったのだが飯食ったら若干食欲に火がついたので先日カッテージチーズ作ってできたホエーと牛乳で作ったアイス(苺ジャム添え)も!

…蜂蜜で甘みつけたら甘さが足りなかったのでジャムを足したのだよ( ´•ω•` )

なんかミルキーな味わいがするσ(´~`*)

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おうちの採れたて野菜で晩酌!

白菜とお豆のグラタン
新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ
カッテージチーズと切り落としプロシュートのオイル漬けにブラックオリーブ入れたやつ
サラダ
人参とルッコラのソテー

旨安プロセッコくんで😆

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一昨日作ったカッテージチーズの半分、しっかり水分抜いて固めたらカットして、切り落としプロシュートの端っことスパイスとハーブを合わせてオイル漬けにしたんよ☺️

今夜のおつまみだぬ💕

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