はたらくふたりのカンタンご飯⑦(1/3)
堺くんが試しに作ったカッテージチーズと田沼さんのアイディアでさっぱりサラダを

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今日はチーズがお買い得の日だったから、張り切ってスーパーに行ったのに、出だしが遅すぎたみたいで、
私が欲しかったカッテージチーズもアーモンドチーズも
普段高いから買えないワインのおつまみ用チーズも……
私が欲しかったチーズがどれもこれも売り切れでした😱

ショックで立ち直れましぇん😭

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ロシアからステキなチーズケーキのレシピが届きました✨
日本ではクリームチーズを使うことが多いけど、これはカッテージチーズを使うんだって
すごく美味しそうだし、作ってみたい!☺️
 

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わ!
カッテージチーズも付けてのやつ?!😳

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ゼインの郷土めし、トマトの上に雑炊のせてると思ったらカッテージチーズでした。

それにしても何もかも美味しそう

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今日が賞味期限の牛乳を大量に消費したかったのでカッテージチーズ作りました
レモン汁と塩が入ってるのでこれであと2,3日はもつでしょうか?
いつも通りフープロで滑らかに仕上げました
1.5Lを思いっきり絞って作ったので濃厚ですw

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カッテージチーズ作りました
今回もフープロでクリーム状にして後でチーズケーキ作ろうかと

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レモン汁でカッテージチーズ作ってみた。
朝の短時間で簡単にふわふわに美味しく出来た!レーズンパンにすごく合う。
ホエイはとっておいてスープに使おう。

煮詰める時間がとれたら蘇も作ってみよ。蘇ってチーズとは違うものだったんだな。醍醐はどんなんだったんだろ?


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今日は残業のあと最寄りのカルディへ行きました。
ビックリしたのはトヴォローグ(ロシアのカッテージチーズみたいなの)が売ってた事です。日本では恐らく入手は至難の業なので一つ買いました…が値段でまたビックリ!100gで700円位する‼️味わいます。

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更新】

GINZAさんでの連載更新です🔔
vol.31は「プラムとカッテージチーズのマリネ」

そのままガブっとジュワッと食べるのもおいしいけど、そもそもどんなの?となる人も多いプラム。
そんな旬のプラムをちょいっとアレンジしていただくレシピです❤️‍🔥
https://t.co/gYrwSyUkTL

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書籍「 」紹介

中央ロシアに位置するブリヤート共和国で食べたロシアらしい朝ごはん。「スィルニキ」はトヴァローグ(カッテージチーズ)を固めて焼いた料理。
小麦粉少な目で作るのがポイントです!

詳細・ご予約はこちら:
https://t.co/EHWfXX3Xfg

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賞味期限切れたのでカッテージチーズ作りました(4時30頃)

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アプリコット、カッテージチーズ、
アボカド、蜂蜜、全粒粉のパン
  

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今朝の一皿

・いちご
・カッテージチーズ
・練乳

わざと酸っぱそうな小粒のいちご買って練乳かけるのが好きです。

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牛乳消費の為…色々調べたら
牛乳寒天…カッテージチーズ🤔作ってみた🔰コレで、チーズケーキが作れるらしい…続くww

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カッテージチーズつくった

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初月くん、それは蘇やなくて
カッテージチーズや
蘇だったもの「夢ならばどれほどよかったでしょう」




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牛乳とレモン、ほんの少しの塩だけでカッテージチーズを作りました。牛乳を加熱するときの温度を50℃と80℃に変えて作ったら、固まり方に差が出ました。でもどちらも美味しい。簡単だからみなさんも試してね。
https://t.co/l7Mfw8KXpt

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夕飯。焼き鮭、鳥軟骨炒め、味噌田楽、しいたけワカメ豆腐の中華スープ、もりもり野菜類、サツマイモ(カッテージチーズ)

小さい人参、B品として沢山袋に詰まって安かった。ミニキャロットとして買うと高価だけど、甘さとか違うのかな。いま甘みは極力要らないから良い買い物でした。

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