横浜中華街の重慶飯店の鳳梨酥(パイナップルケーキ)。
コク深い発酵バターを使ったずっしりサクサクの生地に、繊維感たっぷりで自然な甘味のパイナップルジャムがぎっしり!
中国で食べたのより美味しい!(笑)






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