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篠崎きつねです。 今日は #日本の食文化・燻製の日 です。 『簡単にはじめる手作り燻製』( #世界文化ブックス) 簡単なレシピから、本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。 予約は https://t.co/OhNSYftDhn 私はベーコンを手作りしたいな。 チーズも一緒に。 #図書館 #江戸川区