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3/27、ブライダルベール 「幸福」 今日は小部キャンプ場で、木下さんの津本式究極の血抜き体験させてもらってきました!とくべつな技術や道具がなくてもできることに驚いた。 魚を美味しく食べるためのワークショップやー、と思って軽い気持ちで参加したけど、これは..命の授業でした...
まだまだ暑いですね 😅スタミナつけなきゃ👍浜名湖熟成鰻いかがですか😁 津本式究極の血抜きを施して熟成15日 ふわふわパリパリの白焼き蒲焼たまりませんよ🤩もちろん刺身もね👍#浜名湖食彩わらしべ #津本式 #津本式究極の血抜き #鰻 #浜名湖 #湖西市 #浜松市 #静岡県 #愛知県 熟成魚
#281 新岡商店 @余市町 国道5号沿い、余市市街地の鮮魚店。売りは「津本式究極の血抜き」なる放血処理&神経締め。これが臭み抜けて超絶美味!下処理の大事さ。皆さんに食べてもらいたい。熟成に挑戦など意欲的な店主の新岡さんはじめ、優しいお店の皆さん。年末までにもう一度伺いたい! #ヒロろぐ