バルバリー種は他品種に比べて皮下脂肪が薄く、赤身は濃い鮮紅色
鴨特有の臭みも少なくとてもが特徴


南部町の伝統野菜
長さが1mを超え、糖度が通常の約1.6倍
その糖分が蜜となって葉から溢れる



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