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⭐︎魚忠豆知識⭐︎
アサリの上手な砂抜きの仕方🙆♂️
・海と同じ塩分濃度(3%)の水に浸ける。
・ザルで底上げにし、暗くしておくと、抜けた砂を再び吸い込まない。
・常温で1時間、潮干狩りで採ってきたものは3時間置いておく。
・砂抜き後、30分ほど水から上げて置いておく。
約18年前、おそらく過去の過食症と思われる口蓋側の抉れからくるHysで、やむを得ず右上6を便宜麻抜した。
今から思うとその選択がおそらく間違っていたのだろうが。でも患者は染みなくなり楽にはなった。
今回で根充、と思ったら近遠心的に破折線が!
聞くと「アサリの砂抜きがいまいちだった」
→
☆魚忠豆知識☆
あさりの時短砂抜き方法
50℃のお湯を用意し、そこへあさりを入れます。
強めに殻をこするようにしたら、5分放置できれば15分放置
あっという間に砂を吐き出します
これはあさりのヒートショックという現象を利用した砂抜き方法です
一度試してみてください。
灰岬しじみくん!
3つのリストでリスナーを監視している監視系VTuber。しじみくんの自己肯定感をあげ承認欲求を満たすために砂抜き隊は存在しております、、!!w
こんなチャラい見た目で中身ばぶちゃんなとこがたまらないので、ぜひ配信を見てほしい!!
#秋なのでうちの推しVをみて
#なましじみ
☆魚忠豆知識☆
あさりの時短砂抜き方法
50℃のお湯を用意し、そこへあさりを入れます。
強めに殻をこするようにしたら、5分放置できれば15分放置
あっという間に砂を吐き出します
これはあさりのヒートショックという現象を利用した砂抜き方法です
一度試してみてください。
あさりの時短砂抜き方法
50℃のお湯を用意し、そこへあさりを入れます。
強めに殻をこするようにしたら、5分放置できれば15分放置
あっという間に砂を吐き出します
これはあさりのヒートショックという現象を利用した砂抜き方法です
一度試してみてください。
🥢皮を剥かずにグラッセ🔥活けのしじみを一晩砂抜き🌊山椒醤油と金胡麻のカツオ叩き🐟鮨酢と魚醤入りとろろ🍚
#まなかと紫陽花さんのグルメ日記
#マギレコお料理部
#いろはと紫陽花さんの作り置き日記
あさりは、砂抜きをしてあげないと、
ガリガリしておいしくないニャ🐾
#あさりの砂抜き は塩水に浸して暗くして放置ニャ。
放置する時間は、
買ってきたあさりなら1~2時間くらい
潮干狩りで取ってきたなら5~6時間ニャ✨
もちゃが参考にしたのはこのページニャ‼️
https://t.co/9i4KYeQFRw
おはばコ~☀️
実は昨日アサリも少しだけ取れたんだ!🐚
ちゃーんと砂抜きしないとね( *´ω`* )
目とか足とかついついつんつんしたくなっちゃう🎶
#水かけられたけど怒ってる?
#一日一絵 #あおばコ #ゆるいイラスト
#1コマ漫画 #1コマイラスト #OCイラ
#みんなで楽しむTwitter展覧会
おはわん🐶✨
午前中にモーニング行こうと思ったら予定時間より2時間も多く寝てしまった💦
開き直って夜に作るクラムチャウダー用のアサリの砂抜きしてます😂
臨機応変て楽しいなぁ(語彙力w)
どうぞステキな一日を🌈
#おは戦40203fm🌴