《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:

第一百八十發~~~「芋仔冰」

芋仔冰算是台灣最具代表性的傳統冰品了!
芋冰與芋圓都誕生於台灣,當地人將這種淡紫色的芋頭蒸熟後混合牛奶、砂糖、太白粉,和水攪拌後冷凍,直到今日,芋冰依然廣受在地人歡迎。

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