No.4は、西のふぐ、東のあんこうと評される名物「あんこう鍋」。起源となった「どぶ汁」は、水をほとんど使わない漁師料理。全国から集う、鍋-1グランプリで2度優勝を誇る。クセが強く濃厚な味わいは、茨城を代表する名物。




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