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逆に江戸時代、唯一の南蛮貿易港として栄えた長崎では、もてなしの豪華さを示すために砂糖を効かせた料理が重宝されました。卓袱(しっぽく)料理が有名ですが、豚の角煮なんかは独立して饅頭になってます。
で、甘みが足りない料理を当地では「長崎の遠かねえ(長崎が遠いねぇ)！」とdisります(笑)

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2025-07-24

「豚の角煮を作った」

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2025-03-01

豚の角煮のつゆに白米入れないと気が済まないみふゆさんです
　

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2025-02-03

豚の角煮を作ったの。食べてもらえるかしら

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2025-01-21

うおおお！食レポしますよ！
〜豚の角煮編〜

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2024-11-28

またまた豚の角煮を仕込んだ　せっかくの豚バラの油を無駄にする贅沢なトロトロ料理

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2024-11-24

豚の角煮がうまくできた！

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2024-11-03

こんばんは。昨日久しぶりに豚の角煮を作り、こちらの話を思い出したのでご紹介します。あなたが人生最後に食べたいものはなんですか？

最後のごちそうの話 1/2

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2024-10-23

豚の角煮味見でこのくらいのうまさだった

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2024-10-14

富田さんの得意料理の豚の角煮の話から、関係ない圧力鍋の話で盛り上がっててストップされてんの面白かったな〜というメモ

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2024-07-16

圧力鍋での豚の角煮はなんだかいつも失敗してる・・・今回は下茹でだけ圧力鍋で今は沸騰しない温度で煮込み中（約二時間）ハイジのチーズ作りを思い出す←子ヤギの雪のせいで牛乳を焦がしてしまう話

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2024-07-15

中国のスタバに「豚の角煮ラテ」が登場したと聞いたので、豚の角煮ラテを描きました。が、ただの角煮になってしまった('ω')

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2024-02-24

僕っ娘不幸体質
事「好物は豚の角煮だそうですよ」

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2024-01-11

よくあたる　ほしうらないに
そういえば　かいてあった
「ラッキーアイテム　豚の角煮」
こんしゅうも　らいしゅうも
さらいしゅうも　ずっと

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2023-08-23

✨料理教室で脂トロトロ悪魔のレッスン豚の角煮。脂身を残してダイエットサバイバルできた
✨洗面所排水溝のヌメヌメお化けを退治できた
✨朝活筋トレ肩の日+パーソナルトレーニングの強化ポイントを復習できた



明日もよい1日を🙂

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2023-02-19

チッチャンユキウサ楽しい毎日
炊飯器で豚の角煮を作りました。ちゃんとユキちゃんの大好きな煮卵も一緒に作ったよ。どうなんだろうね～って思ってたけど、想像してたよりはるかにトロトロになってビックリしました。これは使えるなあ、他にも色々作ってみようっと。

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2023-02-13

第五彈-焢(控)肉飯
(英文:soy-stewed pork with rice日文:コンロウファン(豚の角煮丼))
焢肉飯是大塊豬五花肉以醬油、糖及香料等材料，用小火煮至熟軟滷製而成的肉，並搭上白飯食用。

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2023-01-25

只今、夕飯食べ終わりました。今夜は、豚の角煮と合鴨ローストスモーク肉を食べました。皆さんこんばんはです。休日出勤の人は、お仕事お疲れ様でした。この後は、テレビを見ながら、プリコネ・デレステで、遊びます。今夜も暖かくしてお過ごしください。今夜は、２３時半から24時の間に寝ます🌙

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2023-01-07