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#好きな画像貼って4人指名していくリレー で@HanazushiMc さんからバトンいただいたっちゃ〜。
おらの好物のずんだもづ、うーめん、ホヤのイラストば置くっちゃ〜。あと華ずしの金華鯖ずしも最高だっちゃだれ〜
次の人は指名しねぇげっども、我こそはと思う人はリレーしてけさいん♪
おはようございます!
今日は金曜日٩(ˊᗜˋ*)و*ೄ‧♪
工場では、週で一番忙しい日です。今日も一日頑張るぞー(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
写真は塩して一昼夜寝かせた金華鯖です♪
焼く用の鯖はちょぴっとの塩で、しょっぱくなっちゃいます。魚の質や脂の量でも兼ね合いが変わってくるのでその辺りが腕の見せ所。
米子さっかどう@鳥取県米子市で出会いの一杯「烏賊墨蕎麦」。
まずは蕎麦前、おつまみ二種(金華鯖の生ハム、烏賊の麹漬けクリームチーズの炙り)と、月山裏ラベルあらばしり、千代むすびの限定酒。
そして〆の烏賊墨蕎麦、パツンと歯切れの良い食感の麺に、烏賊の風味全開のスープ。リゾットも最高!
今日は鯖の日だっちゃ〜♪鯖といえば、華ずしさんの三陸の金華サバを使った「金華鯖の鯖寿司」がオススメだっちゃ!鯖とお酢の旨みがぎゅっと詰まって、さっぱりしてるんだげっとも食べごたえがあっちゃ〜。ぜひ食べてみてけさいん♪ #うめごだ宮城
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