# 名刀味噌 名刀味噌本舗 麹 発酵 ひしお 岡山 鉄腕dash

【名刀味噌の話-1: 名刀味噌本舗について】
３代目・髙原隆平さんより、まずは名刀味噌の成り立ちについてお話いただきました。（初代の顔入りTシャツ、めちゃかわいい）

次回はいよいよ、工場の中身を見ていきますよー。

　 　

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2022-11-12

麹づくりお疲れ様でした！🟡🟢　

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2021-03-29

募集！私だけの手作りみそ教室開催！
福岡県みやま市の種麹本舗・椛島商店で麹づくりに携わっている、講師・椛島雅子さんをお招きして昔ながらの手作りみそ教室を開催いたします。https://t.co/McrWvZXc8W
◎3月17日(日)
◎お申込期間：3月8日(金)19時まで
◎新館9階 パステルホール

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2019-02-25