80C［ハオチー］中華料理がわかるWEBメディアさんのイラストまとめ

80C的今年の漢字「びゃん」

「かわいいフリー素材集　いらすとや」さんの素材でも。
今年の漢字のテンプレート
https://t.co/VwYnUeBEP2
「びゃん」のイラスト文字
https://t.co/OZTG6axYDd

【新店】ShinoiS（シノワ）
住所：東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき2F
https://t.co/x4sSRWwtnc
コースメニューから
①泡に胡椒の香りを封じ込めた斎酸辣湯
②ピータンのグラニテ仕立て
③発酵させた豆類の複雑なうまみのチャイロマルハタの蒸しもの
④鮮度のいい鯖が入ったときだけ作る締めの鯖鮨

「貴州火鍋」
住所：東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル1F
〆は店名にもなっている火鍋から、豆豉火鍋（納豆火鍋）。ネバネバ苦手で普段は納豆は食べない自分でも、これならOK。
約4時間で全12品＋ドリンクで1人当たり5,000円程度とリーズナブルな料金。鍋が美味しくなるこれからの季節に嬉しいお店。 https://t.co/INsbKlq8OZ

「蓮月」
住所：東京都港区南青山1-23-7 Grange南青山101

餃子以外のメニューはサラダ、醤爆茄子、孜燃羊肉、凉拌麺とドリンクのみという潔さ。
では、餃子の種類が豊富かというと、焼き餃子と水餃子の入魂の2種類のみ。
水餃子の皮がもっちりなのは分かるが、焼き餃子の皮もモチモチなことに驚愕！

【イベント】8/15（木）〜20（火）東武百貨店 池袋店「第2回おいしい たのしい台湾フェア」
https://t.co/bsqtv4rXiT
80C's choice
光春の揚げ物総合パック864円
鹿港(ルーガン)の肉包(5個入)1,001円
台湾麺線の麺線701円
吉祥天の抹茶タピオカあんまん301円

東京国立博物館で開催中の特別展「三国志」に行ってきました。
現在の中国や韓国では箸は縦置きですが、三国志の時代は現在の日本と同じ横置きだったそうです。

中国語表記：毛豆腐
北京語読み：マオ ドウ フー
発音記号　：máo dòu fǔ
https://t.co/FoOYgsglDt

四谷三丁目「日興苑 食彩雲南 過橋米線」の米線炒め800円＋松茸汽鍋350円
雲南省の水を使わずに作るスープ「汽鍋鶏」のランチサービス版をいただく。キノコ類の滋味が溢れるが、薬膳食材等がサービス版とは少し異なるという正宗汽鍋鶏も食べてみたい。
住所：東京都新宿区四谷3-3 エスパスコンセール1F

高田馬場「幸福小館」
住所：東京都新宿区高田馬場3-12-8

夜は雙層炭火銅鍋もやってた。
トリ＜カニ＜ウシガエル＜エビ＝ザリガニ

上野「チャンドゥ・ハウス」の"夜のお勧めメニュー"成都式火鍋（1人前）1,280円
つけダレの材料を見ていたら...
ごま油
パクチー
ニンニク
魔法の粉！！！！！！！！
住所：東京都台東区東上野3-14-4