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いよランチ☀️
*まめぶ汁
きました、あまちゃんの撮影地久慈!
あのまめぶ汁を実食。黒糖くるみの入った白玉団子とけんちん汁という異様の組み合わせ。でもしょっぱいなかにコリコリ感と甘さがでてきて、微妙に癖になります。
いける口。
沖縄7日目🍍
今日はすみさんのアゲイン、うりずんという四角豆の収穫をしました。
1つの苗に沢山の豆がなっていてびっくり。すぐに箱が一杯になります。
夜食に昨日の魚をパジにしました。
ふわふわの身、野生の味がします。
恵に感謝。
ブラジルのフェイアジョーダと組み合わせたカレーのターリー。
さまざまなソーセージの食感が楽しいです。濃厚なグレービーも美味。
デザートも。クローブシナモンの香り高き一品。
小さい頃は、ピザばっかり食べてました笑、今は惣菜中心ですね。
盛り付けのセンスが上がったな。
あとライブのカルボナーラが美味しかったです。生フェットチーネ。
いよランチ☀️
*マンチュリアンと味噌卵弁当
昨日のお土産のマンチュリアン!
甘酸っぱくて、蒸し蒸し気分もすっきりです。
うまく卵茹でられました🙌ねっとり感がたまらんのですね…
シモーネ・カンタフィオ先生の料理デモンストレーションとイタリアをイメージしたリゾット。
パルジャミーノチーズ、ナスのペースト、トマトを使った南と北の架け橋。
視覚からも美しい一皿🇮🇹
大阪カレー5食目🍛
Rico’s kitchen
*鹿肉カレー
酸味のあるグレービーにごろりとした存在感のある鹿肉。さわやかなキューリのライタ。可愛いビジュアルなのにインドを感じるテイストでした。