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リシノール酸
不飽和脂肪酸として知られるこの化合物はひまし油の主成分であり、85~90%を閉める。またリシノール酸自体もひまし油を原料とした加水分解により工業的に得られている。
エテノン
標準状態で気体の最も単純なケテン。求核剤としての反応性が高く、アセチル化やβラクトン構造の形成に利用される。不安定であり長時間の保存が困難であるから、生成後速やかに反応剤として使用される。
サルファマスタード
通称マスタードガス。独特のマスタード臭を示す化合物(純品は無臭)。DNA・たんぱく質をアルキル化する強力な化学兵器であり、第一次世界大戦で使用された。
キシリトール
ご存知、虫歯の原因にならない甘味料。カロリーも低く、意外と簡単な構造をしている。虫歯の原因にならないだけでなく、ミュータンス菌の代謝の阻害効果もあるらしい。
タウリン
肉体のホメオスタシス(恒常性)維持に重要な役割をになっているとされており、また栄養ドリンクに含まれていることで有名な化合物。誤認されやすいがアミノ酸には分類されない。
シクロアワオドリン
シクロデキストリンと同様に環状オリゴ糖に分類される。名前は徳島の阿波踊りに由来。みなさんも新分子を合成して命名してみてはいかがでしょうか(分子DQNネームと言われないように)。