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西荻窪「大岩食堂」。ミールスとは南インド料理で、小分けされた色々な種類のカレーが並ぶ、気分のあがるご馳走だ。3種を選択。ビーフペッパーフライは初めて。カレー然とした煮込みというよりスパイスのきいたステーキのようで食べ応えがある。豆、魚、トマト、それぞれ丁寧で優しさ溢れる味がする。 https://t.co/GnAUPR6sJA
#京都ゴールデントライアングルに手を出すな
いや!出してくれ!!
#オーパスワンアンドメノモッソ(@wb_opus_1)
#南インド料理ケララ(@imamahemahe)
#日本酒バーあさくら(@SakeBar_Asakura)
京都は任せろ、って言う人がこの三店知らなかったらそいつはもぐり!
鼻で笑ったるわ😃
Yashwanthpur MarketのOYO hotelのところにある(Google mapにない) Nanja’s bhawanでのマサラドーサ、ベンガルールでは主流じゃないペーパードーサタイプでカリ薄、サンバルとココナッツチャトニも日本の南インド料理店のスタンダードなドーサに付いてくるような味で懐かしい感じする。35ルピー。
南インド料理店総料理長が教える だいたい15分! 本格インドカレー https://t.co/mBGOMM1NEJ
のレシピから。
うちにあったソナマスリライスで、
S&Bエリックサウス 南インドチキン風カレーを使ったチキンビリヤニ
と
鯖缶でミーンコランブ
このレシピ好き!
@inadashunsuke さんありがとうおおおお!
昨夜の晩ご飯は、西大島の南インド料理マハラニで。
この日もオーソドックスに、トマトサラダ、マトンペッパーフライ、ダルマッカニ、チャパティをいただきました♪