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紅芯大根もむき干にすると色合いがよい(写真左)が、水で戻すと色が抜けるのが難点。色が抜けきらないように水で戻してヨーグルトと合えてサラダに(写真右)。こういう使い方は切干よりむき干しのほうがよい。
紅芯大根を見かけ、そういう季節になったんだなぁ……とつられた。までは良いとして、洗っている最中に皿を割る。
同棲万至の二人。
至さんが食器やグラスを割ったりしそうな気もするけれど、そこまでは不器用じゃない?
もしかしたら万里が洗って至さんが拭いて、仲良く片づけるのかもしれない。
@uchu44 マルハラ君を合法的に食べる方法が見つかりました…!
紅芯大根という外側黄緑色で中は紫のまんまマルハラ君な大根が存在するそうです…!!これは家庭菜園で大量に作らなくては・・・・・・・(マルハラ農家)
紅心蘿蔔/紅芯大根(watermelon radish)
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小長井のアサリを初入荷。
今年もアサリのシーズンがやってきました。大好きな食材です。
今回はビタミン菜、紅芯大根と一緒に、老酒蒸しにしました。