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加熱ではやっつけられへん食中毒菌がおるの知ってる?
そのひとつが #セレウス菌!米や小麦等の穀類はセレウス菌に汚染されていることが多いから、焼き飯やスパゲティ等の常温保管は危険やで。作り置きはせず、調理後はすぐに食べてな!
#食中毒予防 #食の安全安心
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1月7日は七草粥の日!
七草のセリに似たドクゼリや、早春に育つヨモギに似たトリカブトなど、食べられる植物にそっくりでも毒のある植物があるねん!確実に判断できない植物は「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」やで!
#七草粥 #食の安全安心 #食中毒予防
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#カンピロバクター って知ってる?大阪府で発生した食中毒の原因で1番多いんやで!カンピロバクターはお肉の中におることもあるから、家でも飲食店でも、しっかり中まで焼いたお肉を食べてや~!
#生で食べたらあカンピロバクター #食中毒予防 #食の安全安心
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>>アニサキスによる食中毒が全国で多発中<<
魚介類に寄生するアニサキス。食中毒を防ぐためには「目視確認」「冷凍」「加熱」が有効やで☆魚介類を調理する時は十分気を付けてや~!!
#アニサキス #食中毒予防 #食の安全安心
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カレー作ったで♪
残った分は食中毒菌を増やさないために冷蔵庫で保存してな!
その時は小分けにして、はやく冷ます!
冷蔵庫に保存しても、早めに食べるのが大切やで!
#食中毒予防 #食の安全安心
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夏休みはBBQしたくなる季節☆
BBQのときは、お肉はしっかり焼くんやで!
それから、生のお肉と焼いたお肉をつかむおはしの使い分けも大事やねん。食中毒を予防して、楽しくBBQしよな☆
#BBQ #カンピロバクター #腸管出血性大腸菌 #食の安全安心
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