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Lee Know porchetta

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2021-07-18

“A Lisbona, giunsero ch'era il 5 maggio, e c'era non so che festa religiosa, le campane della cattedrale suonavano e il popolo sciamava lieto per le vie, fermandosi presso certe bancarelle illuminate a comprare noccioline, uva passa, porchetta arrosto, santini di gesso”

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2021-05-05

ポルケッタ【porchetta】

Porco(豚)+etta(かわいいの接尾辞)＝子豚という名前の通り、生後一年前後の子豚を丸焼きにした料理です。
骨と内臓を取り除いたものにフェンネルやローズマリーを乗せて巻き付け、オーブンで5~8時間ほど加熱します。

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2020-12-16

It's just porchetta, except with bones poked in

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2019-11-19

*Tonight at FARGO for CRAFT BEER WEEK*

dalle 18 degustazione birre Mazapegul Birrificio di Romagna, aperitivo con porchetta

free entry!!

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2017-03-08