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おからパウダーやソイファイバーを固めたいときに使っています。 入れすぎるとヌメヌメした食感になります。 #ダイエット #ダイエット飯
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心が豊かになりますね。高級フルーツやお酒を眺めるのも楽しい。 眺めるだけです。 #ダイエット #ダイエット飯
トンカツを極めるのに手間取っているので、他のダイエットメニューを軽くご紹介。 それぞれの作り方詳細は後日投稿します💪 #ダイエット #ダイエット飯
前回投稿のチキンカツは栄養価が間違っていました。 衣とバッター液の黄金比を目指します。 #ダイエット #ダイエット飯
冷めたしらたきカツは、パン粉のカツより弾力があってしっかりした食感です。けっこうアゴが疲れる。 エペイオスは野菜を焼くのも簡単です。 #ダイエット #ダイエット飯
しらたきパン粉。本物のパン粉ほど軽やかではないですが、なかなかカッチリとした食感です。 揚げ物以外も作りたいので、オーブンは複合機を購入しました。 #ダイエット #ダイエット飯
代用カツのつづき 一度凍らせた白滝は輪ゴムのように弾力があるので、ミキサーの歯は通じません。大変ですが、ハサミで地道に切ります。 #ダイエット #ダイエット飯
冷凍コンニャク。味は全く無いのですが、食感が強いので色々なかさ増しに使えます。これを利用すると(つづく) #ダイエット #ダイエット飯
低カロリーカツを研究。 衣と油をどうするかが課題です。 ここからさらに改造します。 #ダイエット #ダイエット飯