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漫画家◇『キレてるふたりの出張めし』無料公開中
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おからパウダーやソイファイバーを固めたいときに使っています。
入れすぎるとヌメヌメした食感になります。
 

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2024-12-24

心が豊かになりますね。高級フルーツやお酒を眺めるのも楽しい。
眺めるだけです。
 

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トンカツを極めるのに手間取っているので、他のダイエットメニューを軽くご紹介。
それぞれの作り方詳細は後日投稿します💪
 

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前回投稿のチキンカツは栄養価が間違っていました。
衣とバッター液の黄金比を目指します。
 

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冷めたしらたきカツは、パン粉のカツより弾力があってしっかりした食感です。けっこうアゴが疲れる。
エペイオスは野菜を焼くのも簡単です。
 

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しらたきパン粉。本物のパン粉ほど軽やかではないですが、なかなかカッチリとした食感です。
揚げ物以外も作りたいので、オーブンは複合機を購入しました。
 

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代用カツのつづき
一度凍らせた白滝は輪ゴムのように弾力があるので、ミキサーの歯は通じません。大変ですが、ハサミで地道に切ります。
 

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冷凍コンニャク。味は全く無いのですが、食感が強いので色々なかさ増しに使えます。これを利用すると(つづく)
 

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低カロリーカツを研究。
衣と油をどうするかが課題です。
ここからさらに改造します。
 

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