化合物botさんのイラストまとめ

スクロース
ショ糖という名前でも知られ、砂糖の主成分であり、甘みが強い。二糖類でありグルコースとフルクトースが結合した化合物である。

シクロアワオドリン
シクロデキストリンと同様に環状オリゴ糖に分類される。名前は徳島の阿波踊りに由来。みなさんも新分子を合成して命名してみてはいかがでしょうか(分子DQNネームと言われないように)。

グルタミン酸
歌い手・・・ではなくアミノ酸であり、L-グルタミン酸ナトリウムはうま味調味料として知られる。うま味は英語でも[umami]らしい。

メタミドホス
有機リン系の殺虫剤。国外では現在も使用されるが日本では農薬取締法に基づく登録実績はない。中国産冷凍餃子中毒事件(2007～2010)にて検出され、ヒトへの強い有毒性のため問題となった。

テトラアザポルフィリン
ポルフィリンのメソ位がNに、あるいはフタロシアニンのベンゼン環が除去された分子。それぞれのBotから嫌われているらしい。

アクロレイン
グリセリンから誘導されるビニルアルデヒド。刺激性の不快臭があり、催涙性も強いため取扱いに注意。

サルファマスタード
通称マスタードガス。独特のマスタード臭を示す化合物(純品は無臭)。DNA・たんぱく質をアルキル化する強力な化学兵器であり、第一次世界大戦で使用された。

ドーパミン
アドレナリン・ノルアドレナリンの前駆体であり、中枢神経系に存在する神経伝達物質。

フェノールフタレイン
pHで構造が変化する化合物。pHに対して特異な呈色反応を示すため、学校教育でよく使用される。pH8.2−12.0でピンク色に呈色する。

アフラトキシン
構造式はアフラトキシンB1。ナッツ類に繁殖するカビにより生産されるカビ毒の一種。天然物質中で最も発癌性が高い。中国の地溝油(排水溝等から再生した食用油)にも含まれているらしい・・・