//=time() ?>
キシリトール
ご存知、虫歯の原因にならない甘味料。カロリーも低く、意外と簡単な構造をしている。虫歯の原因にならないだけでなく、ミュータンス菌の代謝の阻害効果もあるらしい。
カテキン
お茶に含まれていることで有名なフラボノイド。抗酸化作用・コレステロール調整作用・血圧調整作用等の多様な生理活性が知られており、その用途は様々。
ミオスタチン
筋肉の肥大化を抑制するタンパク質。筋肉のミオスタチン受容体数が少ない場合、あるいはミオスタチンの生成が少ない場合筋肉がつきやすい体質となる。図はFst288とのタンパク質複合体。
サルファマスタード
通称マスタードガス。独特のマスタード臭を示す化合物(純品は無臭)。DNA・たんぱく質をアルキル化する強力な化学兵器であり、第一次世界大戦で使用された。
カテキン
お茶に含まれていることで有名なフラボノイド。抗酸化作用・コレステロール調整作用・血圧調整作用等の多様な生理活性が知られており、その用途は様々。
ダイオキシン
構造式は代表的なダイオキシンであるTCDD(2,3,7,8-テトラクロロジベンゾ-1,4-ジオキシン)。塩素を含む化合物の不完全燃焼により発生し、非常に高い毒性・発癌性を有する。