tenpurasobaさんのイラストまとめ

中世パン図鑑
落日の中世　①危機の世紀
14世紀にあらゆる災厄が起きる。生産力低下による大飢饉の頻発。ペストの大流行。百年戦争と農民反乱。多くの人が死に村が荒廃した。その中で農業は集約･効率化され、多様な商品作物を作るようになった。

中世パン図鑑
パンの時代　⑫ボガージュ
フランス北西部、ノルマンディー、シャンパーニュ等にある生垣に囲まれた風景は、大開墾時代に作られたされている。麦作のみならず、森林経営、牧畜から、蜜蝋、木材、羊毛、皮革など様々な加工品を生産した

中世パン図鑑
パンの時代　⑪シトー派修道会
大開墾時代を牽引した代表的な修道会。修道院の経済的自立が原則で修道士自ら森に入植し、農地開墾、収穫まで行う。ブルゴーニュのワイン畑開発、鉄用高炉の普及など技術・産業面への貢献も大きい。

＞RT　ガレット・デ・ロワ
公現祭の日に食べるフランスの菓子。紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる小さな人形が一つ入っている。