佐藤さん 魚忠総務さんのイラストまとめ

☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由

これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです

毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません

自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります

☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利！海水と同じ濃度の塩水の作り方！
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度３％の出来上がり✨

☆魚忠豆知識☆
あさりをさらに美味しくする方法

あさりを砂出ししている時にハチミツを１、２滴垂らします
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します
試してみてくださいね

☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由

これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです

毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません

自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります

☆魚忠豆知識☆
あさりをさらに美味しくする方法✨

あさりを砂出ししている時にハチミツを１、２滴垂らします🍯
あさりがハチミツの糖分を吸収して、より旨味が増します💪
ハチミツの他にも『味もと』や『片栗粉を大さじ2杯』入れても旨味が増します✨
あさりを覚醒させることができます😲

☆魚忠豆知識☆
砂出しに便利！海水と同じ濃度の塩水の作り方！
500mlペットボトルとその蓋を使います✨
キャップ2杯の塩を500ml水を入れたペットボトルに入れ、振って塩を溶かせば完成です👍
これで海水と同じ濃度３％の出来上がり✨

☆魚忠豆知識☆
鰻を刺身で食べない理由

これは鰻の血には毒(イクシオトキシン)が含まれており、
加熱処理をしないと完全に取り除くことが困難だからです

毒を除去すれば刺身で食べることも可能です
リスクがあるのでほとんどの飲食店は提供しません

自分も目に入って真っ赤になった覚えがあります