煮干のTwitterイラスト検索結果。 1,829 件中 85ページ目

日曜日のおはようございます☆

今日は朝から、コトコト…数種類の煮干し&節を別々に煮込んでます(｡*･д･｡)ﾉ

これに鶏と椎茸の出汁をブレンドするので、今日のラーメンはカルテット（四重）スープです！

うまくいくかなー？😆
作って食べ終わった頃に、またツイートしますっ♪

《オリジナルの一杯に向けて》

ストックの鶏清湯に節系と煮干し系、さらに椎茸系の出汁の計四種をブレンドしてみます。このスープに最近作った醤油ダレ＋数種類の香味油を合わせて、

“黒武者醤油ラーメン(仮)”

を作る予定☆

…うまくいくかなー、ﾄﾞｷﾄﾞｷ(O.O;)(oo;)

金谷のめん奏心で冷煮干そば 味噌(大盛)。煮干の苦味は全くなく食べやすい。煮干より味噌が前面に出てる。ミョウガと大葉の爽やかさでよりあっさり食べられる。ピリッと辛みが効いてるのも良かった。冷水で締めた麺もコシがあって旨い。

煮干中華そば 鈴蘭 中野
特製つけめん大盛

初訪
ほ〜つけ汁甘い！この甘み結構好み
スープ割りで完食
美味しい！
冷しや銀の煮干しも気になる
次回食べてみよう

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「横浜家系ラーメン 藤家（茨城県石岡市）by 【期間限定】濃厚煮干し豚骨つけ麺 ８５０円」こちらのつけ麺は何気に完成度が高いですね🎵

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「#ラーメン樂只 （茨城県土浦市）by #特煮干（全部盛り） 1,000円」水戸から移転したプレオープン中なこちらへ💨まさか、龍介跡地とは❗アゴの旨味がタップリでした⤴🎵
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千夏「北海道を出て驚いたこと？　『めんみ』が売ってないことかしら」
千秋「てっきり全国にあるものだと思ってたわ」
杏「めんみはかつお節、煮干、昆布、さば節、ほたてなど5種のだしに、しょうゆと本みりんを合わせたもので麺つゆの一種だけど何にでも使えて道民は他所にはないことに驚くよ」

煮干に水をやるとりさん。

@_niboshi__
描けた…(　˙灬˙　)難しかった…

そしてこれは腐がOKな人だけが見てほしい

1枚目 自分の性癖(呂律回ってない、キスの後、泣いてる顔)

2枚目 煮干しちゃんのリクエスト( ^q^ )←下手でごめんなさい

『イカ煮干し清湯ラーメン』を作ってみた(調理編)

前日から水出ししたイカ煮干しを中火で煮込み、さらにイカを数匹をミキサーでペーストしてから、さらに鶏清湯スープとブレンドしてタブルスープにしました！(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

さて、その味は？

…次の試食編に続きますw(*•ᴗ•*)

豚鬼＠浜松市
｢煮干しらーめん｣
｢冷やし煮干しらーめん｣
煮干しを温冷連食で
食べ比べて新たに感じるそれぞれの良さがありました 👍

初めて、煮干しと鰹節を使って出汁を作ろうと思いまして。それで煮干しの頭と内臓を丁寧に取ってみました。水に浸して時間を置きます。

つけ麺＠カッパラーメンセンター。好きなお店の新店！酷暑で思わずつけ麺。濃厚煮干でガツンとくる一杯でした。添えてあるレモンが爽やか。そして珍しいカウンターのデザイン。高低差があって食べながら店員さん達を観劇しているような感覚。

// Mil //

CV 倉口 桃

「みゃあー買出しが沢山あって大変だぁー。えっとー、コーヒー豆とぉ、お砂糖とぉ、煮干し！…はミーちゃんのオヤツ♪えへへ」

武庫之荘の和心で 追い煮干しチャシュー食べました 実は ここは煮干しより かつおの方が好きでしたが 今日のは かなり美味しいです 幸せな気分になりましたよ メニューにはないので お店の人に言わんとあかんみたいです 50円アップやけど せな損します(#^.^#)

@cN2cRC009HN2ocq ちかれました(*´･ω･`)
実はコレ、ラーメンスープの
中で一番手間がかかる部類でして…(o´･ω･)

煮干しや鮮魚（鯛など）なら、1時間程度の
煮込みで完成するのですが、鶏とか豚は
味が出るのに時間がかかるので…(ノ﹏ヽ)

お店に食べに行った方が早いです(笑)

#秋刀魚干しラーメン
【調理編】

今日は貴重な秋刀魚干しを使って、秋刀魚ラーメン(醤油・塩)を作りましたよ♪(＝v＝*)
秋刀魚干しは前日から一晩水に浸け、翌日弱火で二時間、コトコトと煮出しました。醤油ダレは魚介用に昆布・煮干し・鯖節で少し煮立てた専用仕様デス(^ω^)(続く)

#鶏清湯スープ③

三時間ちょい経過。
スープ水位がそこそこ下がってきました。見た目もほんのり黄色がかかってきますね。でもまだこの段階では多少鶏の味がする程度。煮干しと違い、動物系の素材は出汁の旨味を引き出すのに時間がかかります。最低ラインが五時間、過酷な世界デス(⊙︿⊙)

#煮干出汁の落書き漫画

みんな可愛くしてみました