# 豚骨清湯特製ラーメン 京都麺屋たけ井 阪急梅田店 あじ庵食堂 大つけ麺博 大つけ麺博に出ます 麺切り白流 うす口醤油そば ラーメン 塩生姜らー麺専門店mannish 貝出汁の塩生姜つけ麺

今日は仕事終わりの一杯。綺麗にたたまれたチャーシューは薄切りなのに肉の甘みをしっかり感じる逸品。刻みネギ＆柚子、とろりな味玉も最高のアクセントで、スープに浮かぶ噛めるぐらい大きな背脂も全くしつこくなく完食！！ごちそうさまでした♪

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2019-10-03



10月8日(火)〜10月9日(水)

メニュー名:喜多方肉潮そば

極上熟成手もみ麺と豚骨清湯スープ
絶品トロ豚チャーシュー！
喜多方の歴史と文化を継承し磨き上げた
貝出汁香るしじみ潮ラーメン

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2019-09-22

【DNAが欲する焼干し中華そばの極み】

770円
焼干しを食べ忘れた年始の再訪
スープは焼干しの品の良さと豚清湯の力強さが共存する奇跡の雫
手打多加水太麺はウェーブが雫を巻き上げ摩擦のない口当たりで香りを漏らさず運ぶ
具材に至るまで芸術の域

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2019-08-30

カラフルシリーズではピンクの「鶏清湯・岩下の新生姜」の鶏チャーシュー増しが好みです。
ほんのり甘い生姜の風味が安心する。

KIPPOSHI 吉法師@渋谷

（なる）

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2019-08-13

渋谷にあるラーメン屋 吉法師
眞白ちゃんとめいこちゃんと行ってきたよ
海老だし向日葵おいしかったー！また食べたい！
青いのはめいこちゃんが注文した鶏清湯 青(*´∀` )

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2019-07-16

小島流part2@板橋本町
続いて、おつまみ麺と肉🍖おつまみ麺はスモークオイルサーディンを使用した冷製麺で、なんといってもこのオイルサーディンがうまい😋肉は肉の旨味が強く、赤ワインにピッタリ🍷〆のラーメンは上質な背脂を楽しめる鶏清湯！牛トロフレーク丼も👍️どの料理も最高～⤴️

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2019-07-11

渋谷・仙台ラーメンコラボミッションクリア。
改めて…吉法師さん、よっちゃん（仮）さんに感謝申し上げます。

鶏清湯（青）・マリンブなんちゃら

ごちそうさまでした

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2019-07-07

青い！青い！そしてうまい！

鶏清湯ラーメン（青）

吉法師さんごちそうさまでした。
これで胸張って仙台行けます（笑）

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2019-07-06

上野　さんじ

煮干清湯麺。がっつり系の店作りでありながら、繊細な見た目のラーメンが出てくるところに意外性あり。

スープの味はガツンとくるので、なるほど麺が対抗するには、この食べごたえが必要だなぁ、と

食後、下谷神社〜開化楼と巡礼しました

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2019-07-04

埼玉県川越市今福
「寿製麺 よしかわ川越店」
【旬麺 山椒の中華そば】

今日はよしかわさんで限定麺🍜
鶏清湯スープに山椒トッピングを
投入するとピリッとシビウマ➰
和風テイストでちゅるりと完食😁
冷やしそばとレアチャーシュー🥩
どれも絶品❗大満足でした💯🌈

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2019-06-11

梅ヶ丘　八咫烏×柴崎亭
【ROCK GIG ロックと未知なる宴
一呑一碗一皿一丼二呑三笑】
青森シャモRockの鳥清湯

待ちに待ったライヴスタート❗
二人のアーチストが
味覚に響くロックを奏でる🎵
重厚な鶏の旨味を細麺がまとい
めっちゃウマ♪
TPに昆布いいね👍
ピリッと痺れる実山椒が効果的❇
超美味し！

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2019-06-09

麺坊炗(ひかり)＠岐阜市
豚のつけ麺 中盛 tp炭火炙り焼豚

淡麗系鶏魚介清湯のつけ麺🍜
酸味の効いたつけ汁に細麺の組み合わせで、幾らでも食べられる感じ。
しっとり仕様の麺をスルスルっと完食した後は魚介出汁でスープ割り。鰹の風味がぶぁっと拡がり堪らない💖
これは駆けつけても食べたい一杯😋

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2019-06-01

「拉麺 吉法師」で、鶏清湯 岩下の新生姜。クリアさと旨味を両立させた鶏清湯に、梅酢の爽やかさと新生姜の歯応えと刺激。別皿で鶏チャーシューも。コレが美味いんだ(*´ω｀*)

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2019-05-03

さんじ＠上野
限定 羅臼昆布の塩ら～めん+うずら×2 +小ライス
清湯ながらも旨味がガツンとくるスープ👍丼底にも昆布がたっぷりで昆布を思いきり味わえる 〆はやっぱりご飯を投入🍚この上ない昆布茶漬けに😂

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2019-04-22

吉法師
鶏清湯 青
普通に美味しい。
私はつまらない思考の持ち主なので、青いスープに慣れず、食べながら違和感があり、口の奥が少しくすぐったい感じでした。と言いつつKKです。
初のリフト‼️

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2019-04-09

東京都八王子市子安町
「らあめん 大安」🌅
【チャーシューめん】

１日限定５食のﾁｬｰｼｭｰめん🍜
念願🙏食べられました🥩🥩🥩
トロトロ柔らかジューシーな💪
分厚いお肉は噛むと肉汁じゅわ
脂も甘味があってたまりません😌
私の中でNo.1️⃣の極上の豚清湯
３００ｇの麺でお腹いっぱい🌈

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2019-04-06

新元号発表記念ラーメン
豚清湯醤油ラーメン
豚とキノコと昆布が混ざると革命的スープできた

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2019-04-01

【初石も東小金井もあるけれど】


息をするように神田へふらり。春分万歳。

キリッと塩の効いた貝出汁、清湯系ながら、ありがちな物足りなさとは無縁のすごい一杯。
鶏塩生姜だけでなく、貝の限定も悉く当たり。信者でなくてもおススメ。

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2019-03-21

宜野湾市我如古のスコーン屋さんnicoliのすぐ隣にある塩ラーメン専門店『TAKANE』の塩清湯麺が私の中で沖縄県内優勝となりました🥺✌🏻️

本当に美味しい………。

塩ラーメンってどこか物足りない事が多いけど、TAKANEはコクもありつつ100点満点以上😳

壁に伊是名の星って書かれてて😂

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2019-03-05

今日の裏メニュー？豚清湯かけそば
＠バリバリジョニー

鶏ではなく豚さん👀初めまして❣️
濃厚なイメージがあるが、想像以上のあっさり感！
キラキラ光る透明感のあるスープ✨
かけスタイル....ちと寂しいので....
豚さんをトッピング♪
今日の豚さん、大好きな豚肩😍

美味しかった〜〜😋ゴチ🙏でつ

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2019-03-01