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“βασιλεύς βασιλέων, βασιλεύων βασιλευόντων” 趣味は音楽鑑賞(クラシック、プログレ、一部ハードロック)や読書など。コーヒー、紅茶や関連する食器集めも好きです。

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# ありすぎてわからない映画

東京駅のドーム下、モノクロにして明暗適当にいじったらなかなか格好よくなった

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2020-01-13

吉池食堂にて自由飲酒主義同盟最初の新年会。カキフライ、フグの天ぷら、肉と栃尾揚げ。

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2020-01-13



ラッセル・クロウが戦闘の指揮官をやる映画

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2020-01-12

スーパーで半額だったオコゼを煮る。昆布で出汁をとり、カツオ出汁パック、塩、醤油、みりんと生姜、出汁酢で味付けする。付け合わせの野菜も同時に煮て盛り付ける。頭が逆だったことに後から気づいた。

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2020-01-11

カメラ到着を待つ間、ポワレ的な焼き方のアジ香草焼きをつくる。ソースはピエトロにポッカレモンと柚子ペースト、生姜を入れた。
そして菜の花の煮浸し。菜の花は程々に茹で、カツオと昆布で出汁をとり、酢を少し入れて浸し汁とする。サッパリしていてうまい。

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2020-01-08

南から西に移動中のぼく

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2019-12-31

友人たちの大成長を見届け、ビリガー・ヴァージニアで一服。

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2019-12-15

今日は死ぬほど食べた…。

0 7
2019-12-15

鍋のシメはホウボウの頭を投入してさらに出汁を強化した雑炊。もういい加減食えないかと思ったけど食べた。うまい。

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2019-12-15