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“βασιλεύς βασιλέων, βασιλεύων βασιλευόντων” 趣味は音楽鑑賞(クラシック、プログレ、一部ハードロック)や読書など。コーヒー、紅茶や関連する食器集めも好きです。

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カッコいいですね…！

七宝の入れ直し！もはや匠…。そして七宝を帝王紫にしたらそこにこのモットーを入れてみたいです。

「βασιλεύς βασιλέων, βασιλεύων βασιλευόντων」

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2020-02-22

イトヨリを刺身にする。皮を湯引きし、すぐに氷水に投入して締める。美しく、そしてたいへん美味い！

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2020-02-15

ワラサの刺身。2匹買ったので2皿ある。脂がのりすぎていなくてうまい。

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2020-02-15

ティーカップなどの茶器類。ロシアのインペリアル・ポーセリンなどは白地に青と金彩が華やかでとても好き。あとはリモージュ窯とか。日本の茶器もいくつか集めている。

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2020-02-09

完成。里芋や山芋ともまた違う、独特の風味をもった芋。百合根とかに近いかな？

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2020-02-09

今日はキンキが半額だったので煮ていく。魚を入れた途端に浮いてくる脂が輝いて綺麗。味を整えた後に大根を入れて一緒に煮る。

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2020-01-31

大きなイトヨリ鯛が半額だったのでレシピとか考えずに買った。さっさと食べたいから塩焼きにしよう（雑な思考

レシピ調べてみたら、ムニエルとかアクアパッツァなんかもあったので今度チャレンジしてみよう。そしてこの魚、淡い桃色に金糸が入ったような模様が綺麗。

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2020-01-28

ステーキとアジが食べたかったので同時に焼いた。付け合わせのベビーリーフ含め全て半額のやつ。

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2020-01-25

正常な判断が出来ないのでアジの刺身と、さらにフライ用三枚おろしのアジを買った。また香草焼にする。

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2020-01-24