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つるや食堂。香川県丸亀市大手町。人気の玉子とじうどん。れんげで卵をひとすくい。ふわり、とろとろ。エビ、ちくわ、かまぼこ、豚肉と具も盛りだくさん。卵は麺に絡んで口の中へと滑り込んできます。https://t.co/rNYZ1v6fJh
せいご。香川県高松市元山町。心地よい弾力とコシを持つ自慢の麺。専門店さながらの揚げ立て天ぷらで勝負。親鶏好きにはたまらない、とり肉うどん。甘めのだし、生姜とひき立て黒こしょうで新感覚。https://t.co/YMuC7lTiKe
あい麺。香川県高松市新田町。ひと晩寝かせて熟成させた生地から生まれる麺は、かめば押し返すような弾力。だしは県内では珍しくトビウオを使用したあごだし。あっさり系ながらコクも十分! https://t.co/8QOEIrvarV
陣内。香川県東かがわ市松原。肉と野菜を軽く炒めてうま味を封じ込め、かけだしを加えて煮込むこと少々。だしの風味が野菜に染み込んで互いの個性を引き立て合った至福の一杯。https://t.co/E2U8s7ldaF
一平。香川県高松市福岡町。一杯がたったの100円。同じく100円の天ぷら類。器に乗りきらない大判のかきあげ、野菜天を中心に4種のネタを盛り込んだ串など、どれもボリューム満点。https://t.co/e1IUObuEz6
牟礼製麺。香川県さぬき市志度。一番人気は王道の「かけうどん」。自慢の麺に合うようにと、だしはかつお・煮干し・昆布のバランスに優れるシンプルな味。http://t.co/ZQ12l9jcyw