葉 明軒さんのイラストまとめ
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《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第六十發～～～「雞蛋糕」
主成分就是雞蛋與麵粉，是當地最早期的小吃之一。原本只有做成雞蛋的形狀，後來發展出雞、鳥、大象、手槍…等等各種充滿性暗示的造形讓你塞進嘴裡(誤)。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十九發～～～「東山鴨頭」
滷完又再炸過，可以說是更加濃縮精煉的冰糖滷味。是當地沒有智慧財產權的第三例，每家這種做法的都叫東山鴨頭，而且一家滷得比一家黑。
東山鴨頭為鴨隻的所有部位都找到了價值，也是台灣人節儉不浪費的表現。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十八發～～～「小籠湯包」
一定要配黑醋與薑絲，涼了就不好吃的中華料理。當地人其實自己也不明白為什麼這個東西會變成外國人來台灣必吃的美食第一名，據說就是因為《鼎泰豐》的關係。
特徵是包滿了湯汁又垂又攤平的皮，必須小心挾取。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十七發～～～「肉圓」
台語音"肉丸"，要吃的時候才從油裡撈出來的小吃。淋在上面的濃稠醬汁顏色不定，甚至會使用雙色醬汁。日本人可能會覺得像鹹甜口味的葛粉包肉餡。
肉圓的世界強悍爭鬥，自從南斗被消滅之後，現在台灣只有北斗肉圓存活！(誤)
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十六發～～～「肉乾」
肉乾是一種介於港式叉燒跟火腿之間的東西，油亮鮮紅。舊時代只有逢年過節才吃得到，後來發展出更薄脆的"肉紙"，來台灣別忘了兩種都嘗試看看！
※牛肉乾另外介紹
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十三發～～～「肉包」
在超商或永和豆漿就能買到，而無論你在哪邊買的，店家一律都會使用塑膠袋裝。包子皮沾黏塑膠袋破損受潮、口感濕爛…當地人卻從來不求改善，與您感受一樣噁心的口感。
※最失望的時刻是咬到內餡結果沒想像中好吃…
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十一發～～～「熱炒」
熱炒是台菜料理的精華、庶民美食的極致，啤酒的絕配。
西方料理重視出餐順序，但是台灣的熱炒店出菜沒有順序，什麼先做好就先上什麼，湯先做好就先上湯，忘了給你白飯你要主動去跟他要…但不可否認的，台灣料理的美味盡在熱炒！
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第五十發～～～「三寶飯」
台灣的港式燒臘店之多僅次於傳統小吃，是當地人日常便當的首選之一。
三寶是叉燒、燒鴨，與油雞。通常會再搭上與一般排骨便當店相同的最糟配菜(見第一發)。
※特色是醬汁並不是準確的淋在肉上，而是一定會澆到你的菜和飯上。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第四十九發～～～「蛋炒飯」
台灣最各自成一流、各不相同的料理。就算同樣是蝦仁火腿蛋炒飯，有的加醬油有的沒加醬油、有加沙茶有沒加沙茶的，有炒得乾爽有黏稠的…
只吃過一間絕對不能代表所有的台灣炒飯，但最糟糕的絕對是三色豆蛋炒飯。
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列：
第四十八發～～～「池上便當」
繼永和豆漿之後第二個沒有智慧財產權的案例，每一家使用木片便當盒的都叫池上便當。固定菜色為叉燒肉片、薑片，和滷蛋半顆，炸排骨酥或香腸切片。
特色是米飯會黏在木片上，能將飯粒全部用筷子摳乾淨吃完可獲得很大成就感。