🇵🇭ブラロ
こちらがタガイタイ名物のブラロ☺️ブラロは牛の骨付き肉を煮込んだスープです🐄骨髄から染みだした旨味がたまりません😋コラーゲンが豊富な気がします😊美味しそう。

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🇻🇳チャールア
ハム、ソーセージなどの加工肉が好きであれば、前菜としてお酒のつまみにオススメ🙆‍♀️一般的には豚肉を使用していますがその中にベトナムならではの魚醤のヌクマムやナンプラーを入れているところもあります😊

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バインクオンと呼ばれる蒸し春巻きのような料理😊食感は「蒸してある」からこそ、モチモチ🍡一度この食感を知れば、やみつきになること間違いなし🤞中身はエビ、きくらげや卵が主な具材です🦐

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🇮🇩🇲🇾アヤムゴレンは、インドネシア料理及びマレーシア料理において、ヤシ油で揚げた鶏肉を指す一般的な料理🦤インドネシア語及びマレー語で、文字通り「揚げた鶏肉」という意味😊アメリカ合衆国南部のフライドチキンと比べて、バターや小麦粉は用いず、スパイスはより多く用いる

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15「タペヤラ」
タペヤラって東南アジアの料理かと思ったら違った!!

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🇹🇭トートマン・クン
海老をすり身にし、パン粉をつけて揚げたタイの料理🦐丁寧にすりおろされた海老は揚げたことでふわふわの食感になっていて、スイートチリソースをつけて食べるとたまらない美味しさです🌶️あぁ食べたい。

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インドネシア料理の代表格であるスプ・ブントゥ🍜牛の尻尾を使ったスープで、ボリューム満点でおいしい🐂絶品だと評判なので、インドネシアを訪れた際はぜひ食べてみてほしいです😋個人的にテールスープは液体ランキング上位です。

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【#新版画対決/#吉田博 vs
テーマ⑧:参拝
吉田博「印度と東南アジア マデュラの神殿」

南インドの都市マデュライ、ミーナークシ寺院の千柱堂内部を描いたとされています🛕
暗闇に広がる巨大な彫刻柱群や佇む参拝者と、差し込む外光に浮かび上がる人々――明暗の対比が際立つ作品です✨ https://t.co/6kASSrF9gT

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フィリピンで主に作られている「タマリンド」マメ科の果実を用いた酸味のあるスープ、もしくはシチュー🍐フィリピン料理を代表する料理🧑‍🍳シニガンはフィリピン全域でみられるが、もともとはタガログ人が食べていた😋酸味が何とも癖になるらしい😊

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彼らは、ユーラシア大陸から獲物を求め、シベリア経由(北回り)と 東南アジア経由(南回り)に分岐して、列島の北と南から到達したんだ!!

その証しに、日本各地で約2万年前頃の 人骨が発掘され、
港川人(沖縄、約2万年前)や三ケ日人・浜北人(静岡、約1万年前)が発見されているんだ〜!! https://t.co/R5sj1NEewm

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シンガポールの定番B級グルメ「ホッケンミー」は、中国語では福建麺と書き、中国の福建省から伝わった麺料理🍜黄色い卵麺とビーフンの2種類の麺を、エビなどの出汁と卵で炒めた、焼きそばのようなもの😊ライムを絞って、チリペーストに絡めて食べるのが定番💥

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台北駅前地下街Z区の奥に、軽食屋や東南アジア出稼ぎ者向けの食堂が並んでます。
その中に、義大利(イタリア)料理を銘打った食堂LINGOSがあります。美味しいんですが、イタリア料理なのかといえば謎ですw

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