//=time() ?>
#二十四節氣 #節氣食
明天就是 #夏至 了。
據說這個季節盛產 #虱目魚,是我相當喜歡的魚種(口腹意味);去骨剖半後乾煎,或是切成條來煮薑絲魚粥,即使再熱也想吃上幾碗💖
大家喜歡用什麼方式料理虱目魚呢?聽說用鳳梨豆醬來燉煮也很美味?還有沒有其他推薦的作法呢?
順手附上 #手繪 過程www
《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列:
第五十八發~~~「小籠湯包」
一定要配黑醋與薑絲,涼了就不好吃的中華料理。當地人其實自己也不明白為什麼這個東西會變成外國人來台灣必吃的美食第一名,據說就是因為《鼎泰豐》的關係。
特徵是包滿了湯汁又垂又攤平的皮,必須小心挾取。